Слива— род растений семейства Розовые. Плод представляет собой костянку с плотной и сочной мякотью. Сливы можно употреблять в свежем виде, сушить для приготовления чернослива, использовать в джемах или ферментировать в вино. С точки зрения питательности, сырые сливы на 87% состоят из воды, на 11% из углеводов, на 1% из белка и менее чем на 1% из жира. Они являются умеренным источником витамина С, но и содержат значительного количества других микроэлементов. Сливы богаты биологически активными соединениями, такими как фенольные кислоты, антоцианы, каротиноиды, флаванолы, органические кислоты (лимонная и яблочная), клетчатка (пектин), дубильные вещества и ароматические вещества. Есть в сливе ферменты, минералы, например, калий, фосфор, кальций и магний, плюс витамины А, В, и К.
Выберите для сливы освещённое и защищённое от ветра место. Она может развиваться и в полутени, но точно не на сквозняке.
Выбирайте плодородные рыхлые почвы с нейтральным pH. Это может быть как суглинистая, так и супесчаная почва, главное, чтобы в ней было достаточное количество питательных веществ и они вносились регулярно.
Большинство сортов сливы относятся к самобесплодным, поэтому одного дерева на участке будет недостаточно. Если рядом с вашей территорией расположен соседский сад, где растут сливы других сортов, цветущие в одно время с вашей, вы можете обойтись без высадки дополнительных растений.
Основная масса корней сливы расположена на глубине до 40 см, то есть в том слое почвы, который легко пересыхает. От недостатка влаги слива может сбросить цветки и завязи, поэтому нужно следить, чтобы грунт в приствольном круге всегда был увлажнён, но не залит.
Молодые сливы растут очень быстро, поэтому нуждаются в ежегодной обрезке.
При посадке следите, чтобы не заглубить корневую шейку, ведь главная проблема сливы — выпревание.