Крыжовник — вид растений семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae), в настоящее время рассматриваемый в роде Смородина. Крыжовник — небольшой кустарник высотой до 1—1,2 м. Плоды -ягоды, овальные или почти шаровидные, длиной до 12 мм (бывают и до 30—40 мм), голые или грубощетинистые, с хорошо заметными жилками. Зелёные, жёлтые или пурпурные. Созревают в июне — августе.
Крыжовник является одним из основных ягодных кустарников. Плоды употребляются в пищу свежими или используются для приготовления варенья, киселей, конфитюра, компота, желе, мармелада, начинки для конфет и вина. На зиму ягоды сушат, маринуют или измельчают и засыпают сахаром (как смородину).
Крыжовник более требователен к свету, чем черная смородина, не переносит полутень.
Крыжовник не любит загущенность. Загущенные ветви не образуют кольчаток, на которых образуются цветочные почки.